器屋 青の美術館 byはらぺこ食堂です。 今回は私がしている｢青い器専門店｣の器の紹介です！shop▷器屋 青の美術館 by はらぺこ食堂 ｢kotohogi くらわんか碗 鶴｣ ＆ ｢kotohogi くらわんか碗 亀｣ 波佐見焼の窯元が作るkotohogi（コトホギ）シリーズ！白のシンプ…

美味しくて何度も作ってるレシピです⋆* 次の日が最高に美味しくなってるのでプレゼントにも最適です◎冷めてもふんわり、優しい味です！！ ●キャラメルバナナマフィン● (マフィン型Sサイズ8個/Ｍサイズ5個分) バナナのキャラメリゼ・バナナ…1本(皮を剥いて100…

｢青い美術館｣という 青い器 と 青い器と一緒に使いたい器を メインに取り合うネットショップ始めました。 可愛い器沢山あります！ 是非ぷらりとお立ち寄りください 私自身が可愛いと思った器しか入荷しておりません。 でも、それってとても大事な事だと思う…

弱火でじっくりコトコト。 ではなく強火でサッと作るので鯖はふわふわです！ 旦那ちゃんから絶賛頂きました ●鯖の味噌煮● (2人分)・鯖…2切れ(半身分)・酒…適量・油…少々◎水…180cc◎砂糖…小さじ3◎醤油…小さじ1◎顆粒だし…小さじ½・生姜スライス…4~6枚・味噌(甘…

大好きな大好きなお好み焼き。 お好み焼き・たこ焼きは 我ら大阪人にとってのソウルフード。 もう、秘伝のレシピと言ってもいいくらいです お好み焼きとたこ焼きのレシピは本当に教えたくない。 教えたくない、教えたくないんだけど うちの粉もんがやっぱり1…

今年､牡蠣を手に入れたら絶対に作ろうと心に決めていた。 何回もイメトレで作ったので準備万端です。 そして遂につくりました！ オストリカ(牡蠣)ビアンコ～～～！！ もう名前からして美味しいに決まってる☝️ やっと今日作ったんやけど ……旨過ぎ レシピはこ…

肉屋大石さんから11月の定期便を提供して頂きました。 この中にせせりもあった せせりは弾力があって程よく脂も乗ってて大好きな部位❤️ 油の旨味も丸ごと楽しめる炊き込みご飯にしました！ もちろんもも肉でも美味しいです！ ハチャメチャにおいしい炊き込み…

関西風の天津飯が大好きで大好きで いつも２合炊いた米が飲み物の如く消えます。 天津飯は飲み物なんですよ。 天津飯で飲み物なんだから、天津飯炒飯なんかもう空気。 無限に行けるやーつ！ 試行錯誤の末、やっと好みの天津飯できました。 入れるものあって…

孤独のグルメの純レバ丼が食べたーい！ って事で作りました❤️ 美味しい～！！ 丼じゃなくて純レバ炒めとして食べても美味しい◎ 辛みは七味やラー油じゃなく 豆板醤でも美味しいよ 豆板醤だともう少し減らした方が 「純レバ丼のレシピ」 ●ごはん…2人分●鶏のレ…

マクド風チキンナゲットを作ろうと思ったら なかなかの再現度で出来た❤️ 出来たサクサクめちゃ美味い。 ちょっと冷めたらよりマクドっぽい… このナゲットのタネにマヨネーズとかを少し加えたらよりマクドっぽくなるのでは…と思ってる。(知らんけど) また実験…

薄力粉で作るより カリッ？ザクッ？と仕上がります◎ ほんのり甘い程度なので、もっと甘さが欲しい人はもっとお砂糖入れてもいいかと思います！ 腹割れのポイントは バターをしっかり冷やしておくこと！ 決して練らない&混ぜすぎないこと！ です！ レシピは強…

私、柑橘系が大好きで ずっと…ずっと…柑橘系で ふわふわで ミルクパンみたいにシットリして 食パンみたいに絹っぽい(？)やーつ！ って想像してて。 いざ作ろうと思って ネットでレシピ探したら ｢バター入ってるやつがいいんだよな｣とか ｢たっぷりオレンジジ…

揚げたてドーナツ食べたいけど カロリー気になるので ほぼ半分豆腐のドーナツつくったよ！ もうこれはカロリーゼロ← 周りはサクサクで中はふわふわで おいしかったー！ 今のところ冷めたらどうなるかはしらんけど。 多分美味しい。ふわふわがもちっとするは…

simple is best❤ ｢玉子サンドのレシピ｣ パン…1セット バター…一欠片 マヨネーズ…適量(パン用) 卵…2個 塩…小さじ1/8～1/6 マヨネーズ…小さじ1 水…大さじ1.5 バターを常温にし練っておく。 パン2枚(1セット)に塗りその上からマヨネーズも塗る。 ボールに卵をよ…

手作りケチャップでオムライスを作ったらめちゃくちゃ美味しかった…。 飲み物のごとく無くなった。 もう市販に戻れない体になったので レシピ落としておきます。 手作りケチャップのレシピ (200㎖瓶1本分) ◎湯むきトマト500g(今回はサンマルツァーノ使用しま…

知り合いに教えてもらったレシピをより こってりする分量にしました 旦那ちゃんの友達が来たら100%褒められる 副菜で｢この前のやつまた食べたい！｣と言われます。 レシピはコチラ⬇ (2人前) ・しめじ…½袋 ・人参…½個 ・薄揚げ… ½枚 ・胡瓜…½本 その他､レンコ…

牡蠣飯をオイスターソースで炊き込んだら 美味しいんじゃ？と思ってしてみたら やっぱり美味しかった！ 旦那ちゃんは1人で3杯ペロリ。 ●牡蠣好きの為の牡蠣飯レシピ● (お茶碗約4杯分) ・牡蠣…チューブ2本分(大粒14個入ってました) ・お米…2合 ●水400…cc ●オ…

コロナ禍でおうち時間が増えてます。 私の住む大阪は特に気を付けないといけない地域。 去年から予定していた旅行も 全てキャンセルし 最後電車に乗ったのは いつだろうか 旅行も行きたかった 季節のお花畑も見たかった ○○○狩りもしたかった… ○○○狩りもした…

ずーーーーっと前から欲しかった あるもの育ててます。 温度管理が少し面倒…不安だったので この時期まで我慢してました！ そして待ちに待ったこの気温！！ でも、始めるまでも 袋開けてからの1日が面倒…。 究極の面倒くさがりなので買ってから3日くらい放置…

①今日は予定パンパンでお昼ごはんは簡単なもの。 ②食べたいけど作る気力もないし、冷蔵庫に何にもない！ ③夜食が食べたいけど今から作るのはなぁ… なんてことがちょいちょい起こるんだけど。(特に③！) そんな中コンビニで買えるものでご飯を生み出す事があり…

去年のクリスマス。 クリスマスプレゼントは生ハムの原木買おうよっっ!!!!!!って旦那に提案。 ｢家に生ハムの原木あれば仕事で嫌なことあっても頑張れるくない？ そんな口きいていいのか？我、家に原木がある身ぞ？的な～？！｣って謎の誘惑をし 生ハムの原木…

今日はプリンの日らしいので 大好きな固めプリンを作ってみました～！ シンプルな固めプリン 4～5個分 【カラメル】 ・砂糖…40g ・水…大さじ1 ・お湯…大さじ1 【プリン液】 ・牛乳…170～200cc ・砂糖…50g ・全卵…2 ・卵黄…1 ・バニラエッセンス…3～4滴 ‪- - …

前にSNSで見て気になっていた じゃがいも饅頭作りました❤ レシピはオリジナルなので本家とは別物かもしれません…(笑) 見た目だけは一丁前に似せました たっぷり18個も出来たのでご飯は無し。 中には蓮根や椎茸、生姜をたっぷり入れた 餡が詰まってます！ 小…

ハラスとゴボウで炊き込みご飯を作ろうとしたらゴボウ買ってなかった～ そしたらいいものを発見✨ 万能食材塩昆布～！ …で｢ハラスと塩昆布の炊き込みご飯｣を作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。 旦那ちゃんのオカワリが止まらなかった これはリピ決定！！…

生ハム×アボカド なんて美味しいに決まってる。 間違いない組み合わせ!! 一時ハマってコレばっかり食べてました(笑) (1人前) ・パスタ…1人前(100g) ・にんにく…½個 ・オリーブオイル…大さじ1 ・炒め用生ハム…3～4枚 ・アボカド…¼個 ・白ワイン…大さじ1程度 …

夏になると週1で作ってるので､無意識やけどめっちゃ好きなんやと思う。 生ハムとトマトの冷製パスタ～！ 生ハムをスモークサーモンや明太子に変えても美味しいんだけど、でも生ハムが好き。 だって生ハムおいしいもんね オリーブオイルの独特な感じが苦手な…

世界一簡単!!ポテトのパイユ(ガレット) ホクホク、カリカリで最高～！ 1人で5枚たべれます(?!) 旦那ちゃんの大好物です◎ 塩かけるだけで美味しい最強の食べ物！！！ 世界一簡単！ポテトのパイユ のレシピ⬇ (1枚分) ・じゃがいも…1個 ・塩…少々 ・ブラックペ…

醤油の唐揚げも美味しいけど たまに食べる塩唐揚げも美味しい❤ サクサク塩唐揚げのレシピ⬇ (約2人分) ・鶏もも…350～400g(大きめ1枚)・塩…小さじ1 ・鶏がらスープの素…小さじ1(塩を増やす場合や後から塩コショウをかける場合は小さじ½) ・酒…小さじ1 ・ゴマ…

揚げたら美味いじゃね？って思って揚げたら やっぱり美味かった鯖缶様。 缶開けて頂きますまで５分でかも！ ご飯も進むし、お酒にも合いますよ◎ レシピはこちら⬇ ・鯖缶…1缶 ・片栗粉…適量 ・大根おろし…たっぷり ・ポン酢…適量 ・あれば葱や大葉…適量 ・好…

どこのスーパーにいってもホットケーキミックスがない！しかも高値で転売されてる って事で自分で作っちゃおう◎hottoke-kimikkus 薄力粉・中力粉・米粉でおいしいホットケーキミックスが作れます 面倒くさがりなのでワンボールで作ります(笑) 手作りホットケ…