どこのスーパーにいってもホットケーキミックスがない！しかも高値で転売されてる😱😱
って事で自分で作っちゃおう◎hottoke-kimikkus
薄力粉・中力粉・米粉でおいしいホットケーキミックスが作れます👍
面倒くさがりなのでワンボールで作ります(笑)
手作りホットケーキミックスの
レシピ⬇
(約6枚分)
ホットケーキミックス↓
・薄力粉or中力粉or米粉…160ｇ
・ベーキングパウダー…大さじ1 (15ｇ)
・砂糖…30ｰ40ｇ
・塩…ひとつまみ
ホットケーキにする場合は下記を追加↓
・牛乳…120ｇ
・玉子…1個
・(あれば)バニラエッセンス…2～3滴
・油…適量
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①ホットケーキミックスはすべての材料をボールに入れ泡立て器で混ぜるだけ◎
気になる方は振るいにかけて下さい🙏
(ホットケーキにする場合はこのまま②へ進む)
②そこへ玉子を割入れ…
牛乳を少しずつ数回に分けながら混ぜていく｡(↓)
(牛乳は半量くらい残しておく)
振るいにかけていないので、こうすることでダマの少ない生地になります。(↓)
①のホットケーキミックスを振るいにかけた場合はいつもどおりの作り方でOK。
その場合はサックリと混ぜ過ぎないよう(少し粉っぽさが残る程度)にするとより分厚いものが焼けます。
③ダマのないキレイな生地が出来たら残りの牛乳とバニラエッセンスを入れ混ぜる。(↓)
④あとは薄く油の敷いたフライパンで焼くだけ！
弱火で焼き、穴がプツプツ空いてきたらひっくり返して両面焼く◎
(※弱火で焼くのが綺麗にやけるポイントです！強火ダメ❌)
分厚さはこれくらいのモノが焼けました(↓)
1.5cmくらいかな？ 
さっくりふわふわおいしい❤
お題「#おうち時間」
