サクサク塩唐揚げのレシピ

醤油の唐揚げも美味しいけど

たまに食べる塩唐揚げも美味しい😋❤

(約2人分)

・鶏もも…350～400g(大きめ1枚)
・塩…小さじ1

・鶏がらスープの素…小さじ1(塩を増やす場合や後から塩コショウをかける場合は小さじ½)

・酒…小さじ1

・ゴマ油…小さじ1
・生姜 3～5g(小さじ½～1)
・ニンニク3～5g(小さじ½)

・ブラックペッパー…少々

・片栗粉…たっぷり

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①鶏ももを6～8等分くらいにカットしボールへ。

②片栗粉以外を①のボールに加え、揉み込み30分程置く。

③片栗粉をたっぷり②のボールに入れ、鶏ももに絡める。(鶏もも全体が白っぽくなるまで)

勿論ボールから鶏ももを取り出してから、片栗粉を付けてもOKです。

④180度の油でカリッと揚げる。

鶏がらスープの素無しで、塩多めにしたり

鶏がらスープの素を減らして、最後(揚げ終わったあと)に塩コショウをかけても◎

生姜とニンニクはお好みでどうぞ😆❤

醤油ですが

カリカリ衣が癖になる唐揚げもあります

はらぺこ食堂