値段はメインのおかず並みにするのに
海老と玉子のタルタルコロッケや
エビマヨ以外は海老って我が家じゃ
なかなか ご飯のオカズにならない…😫💦
ガッツリ!!オカズにしたいときはコレ❤
海老とブロッコリーの
オイスター炒め！
これにレモン🍋をキュッと絞って食べるのが
我が家流～😋💕
海老とブロッコリー以外に キノコ類やイカなどを入れても美味しい◎
レシピはこちら⬇
｢海老とブロッコリーのオイスター炒め｣
【2人分】
・海老･･･8～10匹
・ブロッコリー･･･約1株
・好みでエリンギ(キノコ類)やイカなど･･･適量
・好みでレモンスライス･･･2～3枚
・ごま油･･･大さじ2
・ニンニク･･･1カケ
・生姜･･･1カケ
◎塩コショウ･･･少々
◎醤油･･･小さじ½
◎酒(又は白ワイン)･･･大さじ1
（☆は合わせておく）
☆オイスターソース･･･大さじ½〜1
☆醤油･･･小さじ1〜2
（オイスターソースは大さじ½、醤油は小さじ1から味付けして、薄かったら⑥の仕上げで残りの分量を足すのがオススメ🙌)
☆砂糖･･･大さじ1
☆鶏がらスープの素･･･小さじ1
☆水･･･大さじ2
☆片栗粉･･･大さじ½
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①海老の殻を剥き、背わたを取る。
②袋かボールに海老やイカを入れ、◎の調味料を揉みこみ下味を付けておく。
③ブロッコリーは好きな大きさに切り、さっと茹でておく。(レンジ可)
④フライパンに、ごま油を注ぎ、ニンニク・生姜をみじん切りにしたものを入れて火にかける。
⑤いい香りがしてきたら海老(と、イカ)を入れ、火が通ってきたらブロッコリーを入れる。
⑥☆を⑤に加えソースが具材によく絡んだらお皿に盛り付け、スライスレモンを添えて出来上がり！
