明日はすごい寒いらしいですね！⛄️
そんな日はやっぱりお鍋～💓❤
って事で我が家の｢醤油もつ鍋｣のレシピ。
醤油味噌もつ鍋に比べてさっぱりしていますがコッチも旨い!!
レシピはコチラ⬇
｢二人分｣
🌟水･･･450～500㎖
🌟和風だしの素･･･大さじ1～
🌟鶏ガラスープの素･･小さじ1
🌟醤油･･･大さじ2半
🌟酒･･･大さじ2
🌟砂糖･･･小さじ2半～
🌟あればかつお粉やかつお節･･･少々
🌟すり胡麻･･･小さじ1
🌟炒りごま･･･小さじ1
🌟おろしにんにく･･･小さじ1
🌟おろし生姜･･･小さじ1
牛もつ･･･200ｇ程度
キャベツ･･･半玉
ニラ･･･半束
ごぼう･･･1本
薄揚げ･･･2枚
えのき･･･2分の1袋
もやし･･･1袋
豆腐･･･半丁
など、お好きな野菜
スライスにんにく･･･好きなだけ
鷹の爪･･･好きなだけ
〆のラー麺やちゃんぽん麺、うどん、お米など。
①洗浄済のもつでは無い場合はゴム手袋をして、たっぷりの小麦(分量外)でもつをモミ洗いする。
②🌟の材料を鍋で合して豆腐以外の
キャベツ、もつの順に食べやすいサイズに切った具材を乗せていく。
③最後ににんにくスライスと、鷹の爪を散らして、キャベツがしんなりしてきたら豆腐をいれる。
④もつにも日が入ったら食べ頃です❤
⑤最後は濃くなったスープに少しお湯を足して〆を…💓これがまた旨い😆
