エビフライのエビは太くて大きな ぷりっぷり❤のブラックタイガーだと テンション上がりますよね でも、エビって高いから小さめのバナメイエビになりがち… ･･･ってことで、小さなエビでも 安いはんぺんで、かさまししちゃえ～ て、ことで今日は まんまる太っ…

明日はすごい寒いらしいですね！⛄️ そんな日はやっぱりお鍋～❤ って事で我が家の｢醤油もつ鍋｣のレシピ。 醤油味噌もつ鍋に比べてさっぱりしていますがコッチも旨い!! レシピはコチラ⬇ ｢二人分｣ 水･･･450～500㎖和風だしの素･･･大さじ1～鶏ガラスープの素･･小…

新元号決まりましたね！ そして、そして まだまだ寒いのでお鍋食べれますね お鍋大好きなので私は 年中食べてるわけですが…(笑) モツ鍋って｢お店で食べるもの｣ ｢お鍋スープを買わないと食べれないもの｣ と思っていませんか？ お家でも、家にあるものだけで簡…

圧力鍋がなくても放っておくだけで お箸で掴むのも難しいくらいのトロトロ＆染みこんでいる美味しい角煮が出来ます しっかり全面焼いて、下茹ですることで 長時間煮てもパサパサにならず、ネギや生姜を入れなくても臭みのない角煮になります。 勿論、ネギや…

オーストラリア産の牛肉の塊が100ｇ100円だったのでこれは買うしかなーい!!!!!せっかくだから「ローストビーフ丼」作っちゃおう！って事でこちらをドーン❤ 旦那さんが「お肉めくっても、めくっても白米が見えない～」と、大興奮！作った甲斐が有るわ～ ざっ…

写真は昔作った鯛のアラで鯛めし 今日はマグロのアラでアラ汁と煮付けでした。 スーパーで激安価格で売っている魚のアラ。 美味しいし栄養満点!!だけど… 下処理めんどくさそう、やり方が分からない と思って、買っていない人も多いのでは？ 美味しくて安いの…

今日の夜ごはんの主役は「メカジキフライ」 スーパーで安かったメカジキのアラを使って作りました アラって安いのにたっぷり入ってるので 見つけるとついつい買ってしまいます(笑) そして、献立は… メカジキフライ(たっぷりタルタルソース) もやしのピリ辛味…